Triumvir des Rimbauds 2008

“Il possède beaucoup d’expression, avec des notes grillées et un boisé noble. La bouche se montre avec des tanins racés et des notes de fruits rouges bien mûrs. Un très beau vin d’équilibre puissant et élégant. Un superbe potentiel pour ce rouge de bonne garde.”

Appellation : A.O.P. Côtes de Provence

Cépages : Vieilles Syrah essentiellement

Élevage : Un an en barrique et 12 mois minimum en bouteille

Température de service : 18 °C

Accord mets & vin : Gibier, viande rouge, truffes, cèpes et fromage fermenté