En plus de détenir la médaille d’or 2017 du Concours des Grands Vins de France à Mâcon, l’Optimum a pu être évalué par Andreas Larsson le meilleur sommelier du monde 2007 dans le magazine Tasted, avec une note de 93/100 !
“Fond grenat foncé avec une teinte rubis/mûre. Nez pur et intense, d’une belle maturité, de type syrah avec des notes de mûre, de poivre et de viande, associées à un peu de truffe et de fumée. Bouche dense, encore jeune, mais avec des tannins mûrs et bien étagés, des fruits noirs poivrés, un boisé bien intégré, une finale dense et longue avec un bon niveau de complexité aromatique.” – Andreas Larsson