OPTIMUM 83 ROUGE cuvée confidentielle

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€49,00 EUR
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OPTIMUM 83 ROUGE cuvée confidentielle

OPTIMUM 83 ROUGE cuvée confidentielle

€49,00 EUR

Agriculture Biologique

Vigneron indépendant

côtes de Provence

mis en bouteille au château

Styled With
A.O.P Côtes de Provence
87% Syrah et 13% Cinsault
De 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes.
TERROIR

Élevée en jarre de terre cuite , selon un geste que peu de domaines provençaux pratiquent encore, elle naît chaque année en quantité confidentielle : six cents bouteilles, numérotées une à une.

Sélection parcellaire très stricte sur les plus vieilles parcelle du plateau.

NOTE DE DÉGUSTATION

Couleur sombre aux reflets pourpres. Nez profond et
complexe de myrtilles, cassis et violette avec des notes finement
torréfiées de cacao.
Bouche très généreuse, ample, tanins veloutés et denses. Finale intense
de fruits noirs allant jusqu'à l'olive.
ACCORDS METS-VIN

Pour la table autour du plat principal,
d’une viande rouge, dans des verres à dégustation. Ne pas hésiter à le
carafer.

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